ข้าวเหนียวหน้าควายลุย อาหารถิ่นสรรคบุรี | เรื่องดีดีทั่วไทย

นี่คือหน้าตาของ "ข้าวเหนียวหน้าควายลุย" เมนูโบราณแห่งเมืองสรรคบุรี ถูกนำมาวางขายที่ตลาดชุมชนวัดมหาธาตุ อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท ซึ่งชาวบ้านที่นี่บอกว่า นี่เป็นเมนูหนึ่งเดียวในโลก เนื่องจากหารับประทานได้เฉพาะที่ อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาทเท่านั้น 

คุณป้าถนอม รอดลี อายุ 63 ปี บอกว่า ข้าวเหนียวหน้าควายลุย เป็นอาหารไทยแท้แต่โบราณ เป็นอาหารประจำถิ่น อ.สรรคบุรี ที่มีมาอย่างยาวนาน 

ส่วนลักษณะของข้าวเหนียวหน้าควายลุยนั้น จะคล้ายกับข้าวเหนียวมูล แตกต่างในส่วนของหน้า ที่จะนิ่มกว่า และมีส่วนผสมของถั่วเหลือง และเผือก ที่กวนกับหัวกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนด ตั้งไฟอ่อนๆกวนจนเนื้อเข้ากัน 

เวลาจะทานก็จะใส่ข้าวเหนียวไว้ด้านล่าง โปะทับด้วยหน้าควายลุย ก็จะได้รสชาติหวาน-มัน และมีกลิ่นหอมของเผือกเป็นตัวนำ 

คนที่ลิ้มลอง บอกว่า นี่เป็นรสชาติ ที่่่สัมผัสได้ถึงมนต์เสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว หนึ่งเดียวในโลกจริงๆ

ดังนั้น ใครที่อยากลิ้มรส "ข้าวเหนียวหน้าควายลุย" แวะมาได้ที่ ตลาดชุมชนวัดมหาธาตุ อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท ในทุกวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ ซึ่งคุณป้าถนอม เริ่มเปิดขายตั้งแต่เวลา 08.00 น. ส่วนราคากล่องละ 10 บาทเท่านั้น