หนุ่มพะเยาเลี้ยงไข่ผำ พืชมหัศจรรย์ราคาดี I เรื่องดีดีทั่วไทย

เราจะเห็นนิ้วชี้จุ่มไปที่บ่อซีเมนต์เพื่อสัมผัส "คาเวียร์จิ๋ว" หรือ "ไข่ผำ"หนึ่งในพืชมหัศจรรย์ ที่นายพรชัย คำมี หนุ่มวัย 38 ปี ชาวตำบลท่าวังทอง อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ยึดเป็นอาชีพทำเงิน

นายพรชัย เล่าว่า ใช้พื้นที่ภายในบ้าน ทำบ่อ 6 บ่อ และโรงเรือน เลี้ยงคาเวียร์จิ๋ว หรือ ไข่ผำ มาแล้วกว่า 6 เดือน เป็นพืชที่เลี้ยงง่าย ไม่ต้องดูแลมากมาย ใช้เวลาเพียง 2 สัปดาห์ ก็เก็บผลผลิตขายในราคากิโลกรัมละ 80 บาท เฉลี่ยทำรายได้หมื่นบาทต่อเดือน

นายพรชัย ยังบอกอีกว่าขณะนี้ไข่ผำเป็นพืชเศรษฐกิจมาแรง เป็นที่ต้องการของตลาดจะส่งขายให้แม่ค้าออนไลน์และลูกค้าทั่วไปที่สั่งจองซึ่งได้รับผลตอบรับดีเกินคาด ปัจจุบันมีผลผลิตไม่พอขาย จึงต้องเตรียมขยายพื้นที่เพาะเลี้ยงเพิ่มอีก

สำหรับ "ไข่ผำ" เป็นพืชน้ำที่มีโภชนาการสูงอุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นที่นิยมรับประทานมากของคนในพื้นที่ทางภาคเหนือและภาคอีสาน นิยมนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลายเมนูสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้หลากหลาย

ใครที่สนใจ "ไข่ผำสด" หรือ ต้องการเรียนรู้ศึกษาการเพาะเลี้ยงคาเวียร์จิ๋ว คุณพรชัย ใจดีสอนให้ฟรี มาได้ที่บ้านเลขที่ 47 หมู่ 14 ตำบลท่าวังทอง อ.เมือง จ.พะเยา