น้ำตาล ควรรับประทานเท่าไรต่อวัน ไม่อ้วน-ไร้ผลเสียต่อสุขภาพ

น้ำตาล เป็นเครื่องปรุงที่มีอยู่ในทุกครัวเรือน เป็นสารให้ความหวานที่ทุกคนล้วนชื่นชอบ แต่ถ้าหากมารับประทานมากเกินไปอาจเป็นต้นตอของโรคต่างๆ อาทิ เบาหวาน  หรือ โรคอ้วน ทั้งนี้ จากการสำรวจของกรมอนามัยและสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) พบว่า คนไทยบริโภคน้ำตาลมากถึงวันละ 20 ช้อนชา เกินกว่าปริมาณแนะนำถึงกว่า 3 เท่าในขณะที่สถิติผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วนก็พุ่งสูงขึ้นเรื่อยๆ 

ดังนั้น ควรตระหนักอย่างยิ่งในเรื่องของการบริโภคน้ำตาล เรามาดูกันว่าในแต่ละวันควรจะบริโภค หรือ กินน้ำตาล ในปริมาณเท่าใดถึงจะมีความเหมาะสม 

น้ำตาล ควรรับประทานเท่าไรต่อวัน

องค์การอนามัยโลก หรือ WHO ได้ออกคำแนะนำว่า ปริมาณน้ำตาลที่เติมในอาหาร ไม่ควรเกินร้อยละ 10 ของปริมาณพลังงานทั้งหมดที่ได้รับในแต่ละวัน โดยปริมาณดังกล่าวอยู่ที่ไม่เกิน 4 ช้อนชา สำหรับผู้ที่ต้องการพลังงาน 1,600 กิโลแคลอรี และ  ไม่เกิน 6 ช้อนชา สำหรับผู้ที่ต้องการพลังงาน 2,000 กิโลแคลอรี

การรับประทานน้ำตาล ในแต่ละวัยควรรับประทานเท่าไร? 

1.เด็กและผู้สูงอายุ 60 ปี ขึ้นไปว่า ในแต่ละวันไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 4 ช้อนชา หรือ 16 กรัม (น้ำตาล 1 ช้อนชา จะเท่ากับประมาณ 4 กรัม) 

2.วัยรุ่นหญิง/ชาย วันทำงาน คือ ไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม 

หมายเหตุ : การรับประทานน้ำตาล ต้องคำนึงถึงสุขภาพและโรคประจำตัวของแต่ละบุคคลด้วย ปริมาณ 4 และ 6 ช้อนชานี้ ไม่ได้หมายความว่าจะต้องกินให้ได้ 4 และ 6  ช้อนชาต่อวัน แต่หมายถึงว่าควรลดปริมาณน้ำตาลต่อวันให้น้อยที่สุดและไม่ควรบริโภคเกินจากนี้นั่นเอง

กินน้ำตาลเกิน 6 ช้อนต่อวัน ก่อโรคอะไรได้บ้าง 

หากเราทานเกิน 6ช้อนชา/วัน เราก็จะเสี่ยงต่อโรคต่างๆ นอกจากโรคเบาหวาน ยังเสี่ยงต่อโรคดังต่อไปนี้อีกด้วย 

1.โรคหัวใจ
2.โรคภาวะจอประสาทตาเสื่อม
3.ไตเสื่อม
4.หลอดเลือดหัวใจตีบ

ข้อมูลจาก  :  Bangkok Health Research Center , คณะแพทย์ศาสตร์ศิริราชพยาบาล

ภาพจาก :  AFP