นมทางเลือกดีจริง หรือเป็นเพียงกระแส?!

กำลังเป็นที่ถกเถียงในโลกโซเชียลสำหรับนมทางเลือกที่ตอนนี้ มีหลายคนนิยมทาน เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังไขมันต่ำเพราะทำออกมาจากพืช อาทิ นมข้าวโอ๊ต นมพิสตาชิโอ นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง ซึ่งก็มีหลายข้อมูลออกมาว่านมเหล่านี้ไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุดเสมอไปสำหรับการเลือกรับประทาน เพราะอุดมไปด้วยน้ำมัน สารเคมีที่ต้องใช้ในการผลิต โดยก็ยังไม่มีผลวิจัยที่ออกมาอย่าง 100% ทาง TNN ไม่พลาดที่ขอจะหยิบเอาประเด็นนี้มาลองวิเคราะห์ พร้อมให้ทุกคนได้รู้จักกับนมทางเลือกไปพร้อมๆ กัน 

ภาพประกอบจาก Freepik

"นมทางเลือก" ที่มีจำหน่ายแพร่หลายอยู่ในตอนนี้ทั้ง นมข้าวโอ๊ต นมพิสตาชิโอ นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง ที่คำโฆษณาว่าให้พลังงานต่ำ อุดมไปด้วยโปรตีน ใยอาหาร และกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หากมองถึงจุดประสงค์ของนมเหล่านี้คือผลิตออกมาเพื่อช่วยให้ "ผู้ที่แพ้นมวัว" หรือไม่สามารถดื่มนมวัวได้เลือกดื่ม ซึ่งด้วยการที่นมทางเลือกมีแคลอรีที่ต่ำทำให้ในหลายๆ คาเฟ่เลือกที่จะนำมาประยุกต์ใช้สำหรับอีกหนึ่งทางเลือกของผู้ที่อยากจะดูแลรูปร่าง โดยหลักตามหน้าของฉลากโภชนาการแล้วนมทางเลือกเองก็ไม่ได้ส่งผลเสียกับสุขภาพไปซะที่เดียว หากแต่เลือกทางสำหรับผู้ที่ไม่มีอาการแพ้นมวัวก็อยากให้ทางนมวัวมากกว่าเพราะมีแคลเซียมที่สูงกว่า แต่ต้องทานในปริมาณที่พอเหมาะเพราะอาจจะส่งผลกับไขมันได้เช่นกัน 

สำหรับผู้ที่รักสุขภาพก็จะต้องลองเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม เพราะไม่ใช่เพียงแค่รสชาติของนมเท่านั้น แต่ราคาเองก็ยังคงเป็นอีกหนึ่งปัจจัยให้เราเลือกซื้อเพราะราคาของนมทางเลือกมีราคาที่สูงกว่านมวัวอย่างแน่นอน แถมหากเราเข้าคาเฟ่เปลี่ยนจากนมวัวเป็นนมโอ๊ต หรือนมทางเลือกอื่นๆ เราจะต้องเสียเงินส่วนต่างอีกด้วย ทำให้ใครที่เป็นสายประหยัดจะต้องคำนึงถึงจุดนี้ในเรื่องของราคาให้ดีเช่นเดียวกัน 

ข้อเสียของนมทางเลือกหากยกตัวอย่างนมที่กำลังอินเทรนด์แบบสุดๆ อย่าง "นมโอ๊ต" ก็คือมีสัดส่วนโปรตีนที่น้อยกว่านมวัวปกติ แต่จะเสริมในเรื่องของเส้นใยเข้ามาแทนที่ในจุดนี้นมวัวอาจจะยังไม่มี ที่สำคัญอาจจะมีกลูเตน หากใครที่แพ้โปรตีนจากกูลเตนจะต้องไม่ลืมที่ดูสลากข้างกล่องให้ดี ถึงตอนนี้เชื่อว่าสายสุขภาพหลายคนคงคิดได้แล้วว่าจะเลือกดื่มนมอะไร ทั้งนี้ทั้งนั้นทุกอย่างต้องขึ้นอยู่กับปัจจัยทางร่างกายของแต่ละบุคคลรวมไปถึงการใช้ชีวิตที่ทุกอย่างต้องอยู่บนความพอดีเพื่อให้เรามีสุขภาพที่ดีต่อไป ครั้งหน้า TNN จะนำเอาเรื่องราวของอะไรมาให้ได้ติดตามกันต่อ ต้องไม่พลาดที่จะติดตามเอาไว้ รับรองว่าไม่ตกเทรนด์อย่างแน่นอน