จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา แถลงข่าวเตรียมจัดงาน “มหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา 2568” ระหว่าง 25-29 เมษายน 2568 ณ วัดหลังคาขาว อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ และอนุรักษ์สืบสานมรดกทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด ที่สืบสานตํานานวิถีถิ่นอยุธยา ชูภูมิปัญญาพื้นบ้าน ให้มีพื้นที่ในการนําเสนอคุณค่าของงานศิลปวัฒนธรรมของไทย สร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารพื้นบ้าน
ทั้งนี้ นายธีรศักดิ์ โฉมศิริ รองผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นประธานแถลงข่าว พร้อมด้วยนางสาวรินทร์ปภัส เหิกขุนทด วัฒนธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา และนางดวงเดือน สดแสงจันทร์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
นายธีรศักดิ์ ระบุว่า “มหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา 2568” จัดขึ้นอีกครั้งในปีนี้ เพราะจังหวัดได้เล็งเห็นถึงความสำคัญ การสืบสานและเผยแพร่วัฒนธรรมภูมิปัญญาด้านอาหารพื้นบ้าน ซึ่งจังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีอัตลักษณ์ที่โดดเด่น มีวิถีถิ่นอยุธยาที่สืบสานมาจากรุ่นสู่รุ่น ดังนั้น จังหวัดจึงอยากจะชูให้นักท่องเที่ยวหรือประชาชนได้มาสัมผัสงานนี้
“กิจกรรมในงาน จะเป็นการดึง Soft power ด้านอาหารมาจัดแสดงอย่างน่าสนใจ นอกจากนี้ ยังมีอาหารท้องถิ่นทั้งคาวและหวานที่ขึ้นชื่อในพื้นที่ มาเปิดให้ทุกคนได้ลิ้มรส และเรียนรู้วัฒนธรรมความเป็นไทยควบคู่กันไปด้วย” นายธีรศักดิ์ กล่าว
สรุปข่าว
นางสาวรินทร์ปภัส เหิกขุนทด วัฒนธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ระบุว่า สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา พร้อมสนับสนุนส่งเสริมภูมิปัญญาพื้นบ้านสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารพื้นบ้าน เพื่อให้เกิดการพัฒนาต่อยอด เป็นสินค้าในชุมชน สร้างรายได้ในพื้นที่ ดังนั้น เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวและประชาชน สำนักงานฯได้จำลอง ตลาดย้อนยุค ร้านอาหารต้นตำรับอยุธยา และเมนูเด็ด เมนูดังแห่งกรุงศรีฯ กว่า 80 ร้าน คัดเลือกมาให้ผู้ร่วมงานได้ ชิม ชอป ซื้อ อย่างจุใจ ถือเป็นการจัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ชู ซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารของไทย ที่ภาครัฐ กำลังส่งเสริมอย่างจริงจัง นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมการแสดงศิลปวัฒนธรรมไทย ดนตรีจากศิลปินดัง พร้อมถ่ายรูปเช็คอินกับบรรยากาศกรุงเก่า และแสงไฟงดงามภายในวัดหลังคาขาว อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา
“ภายในงานมีไฮไลท์สำคัญ คือ อาหารพื้นบ้านสูตรต้นตำรับกรุงศรีฯ , นิทรรศการอาหารถิ่นอยุธยา , การสาธิตอาหารวิถีไทย , ของดีบ้านฉัน , ครัวจิ๋ว และกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมายที่จะสร้างความสุขและรอยยิ้มให้ทุกคน โดยเฉพาะกิจกรรมการแสดงสุดพิเศษตลอดทั้ง 5 วัน ชมการแสดงศิลปวัฒนธรรม การแสดงพื้นบ้านหลากหลายรูปแบบ ศิลปินดังที่พร้อมยกขบวนมามอบความสุขแบบเต็ม ๆ โดยจะมีพิธิเปิดในวันที่ 25 เมษายนนี้ ในเวลา 18.00 น.”นางสาวรินทร์ปภัส กล่าว
ด้าน นางดวงเดือน สดแสงจันทร์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ระบุว่า งานมหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา ถูกจัดขึ้นในพื้นที่ วัดหลังคาขาว อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา ซึ่งเป็นสถานที่สำคัญในอดีต ที่ผู้คนให้ความสนใจ ดังนั้นจึงเชื่อว่างานนี้ จะดึงดูดนักท่องเที่ยว ให้มาเที่ยวจังหวัดพระนครศรีอยุธยาเพิ่มขึ้น เพราะมีกิจกรรมให้นักท่องเที่ยวได้เที่ยวชม และนอกจากมาเที่ยวงานมหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา ที่เน้นในเรื่องของวัฒนธรรมทางด้านอาหาร แล้วยังได้เที่ยวงานเทศกาลโขนกรุงศรีฯ ที่เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอีกด้วย เนื่องจากจัดงานในช่วงเวลาเดียวกัน โดยคาดการณ์ว่าสร้างรายได้ให้กับทุกภาคส่วนและมีเม็ดเงินหมุนลงพื้นที่เพิ่มขึ้น
สำหรับงาน “มหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา 2568” จัดขึ้นระหว่าง 25-29 เมษายน 2568 ณ วัดหลังคาขาว อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา มีกิจกรรมสุดพิเศษที่สายกินต้องห้ามพลาด งานนี้เข้าชมฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Facebook เพจ Ayutthaya Culture/www.facebook.com/AyutthayaCultureOfficial และ Comm Arts Production www.facebook.com/Commartsproduction
ที่มาข้อมูล : จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ที่มารูปภาพ : จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
