ความสำเร็จนี้ถือเป็นการต่อยอด วัตถุดิบพื้นถิ่นไทย อย่าง “ละมุด” ด้วยนวัตกรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น สู่ ผลิตภัณฑ์อาหารไทยระดับโลก ที่ไม่เพียงสร้างชื่อเสียงให้จังหวัดพระนครศรีอยุธยาเท่านั้น แต่ยังตอกย้ำศักยภาพของ Soft Power ไทย ด้านอาหาร ที่สามารถขับเคลื่อนสู่การพัฒนา การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม และ Gastronomy Tourism โดยเฉพาะในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เมืองมรดกโลกที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์ทั้งประวัติศาสตร์ อาหาร และวิถีชีวิตชุมชน

รัฐบาลพร้อมเดินหน้าสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นทั่วประเทศ ให้พัฒนาสินค้าและบริการที่มีเอกลักษณ์ เพื่อเป็นแรงดึงดูดใหม่ในการท่องเที่ยว และยกระดับประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลาง Soft Power ของอาเซียน ในอนาคต