"ตลาดเช้าหลวงพระบาง" วิถีเมืองมรดกโลก

26 ต.ค. 2019

07:38 น

สรุปข่าว

"ตลาดเช้าหลวงพระบาง" ซุปเปอร์มาเก็ตขนาดใหญ่ของคนหลวงพระบาง แม้กระแสท่องเที่ยวจะเข้ามาเปลี่ยนแปลงบทบาทจากเมืองหลวงเก่าให้การเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม แต่ไม่มีอะไรเข้ามาเปลี่ยนแปลงวิถีตลาดเช้าแห่งนี้ได้

สินค้าส่วนใหญ่ของตลาดเช้าหลวงพระบาง มีทั้ง ผัก ผลไม้ ขนมพื้นบ้าน ข้าวของเครื่องใช้ในชีวิตประจำวัน รวมไปถึงเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หนังควายตากแห้ง ปลาแม่น้ำโขงและเนื้อสัตว์ป่านานาชนิด เนื่องจากชาวลาวยังนิยมปรุงอาหารทานเองในครอบครัว ตลาดจึงเป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญ และเรียกได้ว่าเป็นตลาดของคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง

แต่ที่ดูจะเป็นเหมือนสินค้าพระเอกของตลาดที่กลายเป็นของฝากซื้อติดไม้ติดมือ คือ สาหร่ายจากน้ำโขง หรือชาวลาว เรียกว่า "ไค" มีมากในช่วงฤดูหนาวตั้งแต่เดือนตุลาคม ชาวบ้านริมฝั่งน้ำโขงจะเก็บ "ไค" มาประกอบอาหาร หากได้มากก็จะมาตากแห้งเก็บไว้แปรรูปเป็นสินค้า ซึ่งมีทั้งแบบสดและแห้ง เก็บไว้รับประทานได้ทั้งปี

นอกจากเรื่องของอาหารแล้ว สินค้าหัตถกรรมขายดีไม่แพ้กัน ก็คือ "ผ้าซิ่น" เครื่องนุ่งห่มเอกลักษณ์ ใส่คู่กับแพรเบี่ยงหรือผ้าสไบหลากหลายสีสัน ที่สาวลาวนิยมซื้อหาเก็บไว้สวมใส่ในเทศกาลต่างๆ โดยเฉพาะงานบุญ สาวลาวนุ่งซิ่น-ห่มแพรเบี่ยง ในการทำบุญใส่บาตรตามฮีตคองประเพณี ซึ่งนักท่องเที่ยวต่างชาติให้ความสนใจซื้อหาเป็นของฝากกัน