มาร่วมเฉลิมฉลองให้กับ “ความอร่อยที่แสนลงตัว” ของขนมอบที่ครองใจคนทั่วโลก ขนมที่เป็นการผสมผสานระหว่าง “ความนุ่มของเค้ก” และ “ความกรอบหนึบของคุกกี้” ได้อย่างลงตัว และวันนี้ก็คือ “วันบราวนี่แห่งชาติ” (National Brownie Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 8 ธันวาคมของทุกปี
จุดเริ่มต้นของบราวนี่ ความอร่อยที่โลกตกหลุมรัก
บราวนี่ (Brownie) คือขนมหวานหน้าตาเรียบง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดา มีลักษณะเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมแบน ๆ สีน้ำตาลเข้ม ภายในเต็มไปด้วยความเข้มข้นของ ดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้ ผสานกับเนยสดหอม ๆ และเนื้อสัมผัสหนึบนุ่มที่ละลายในปาก
สรุปข่าว
มาร่วมเฉลิมฉลองให้กับ “ความอร่อยที่แสนลงตัว” ของขนมอบที่ครองใจคนทั่วโลก ขนมที่เป็นการผสมผสานระหว่าง “ความนุ่มของเค้ก” และ “ความกรอบหนึบของคุกกี้” ได้อย่างลงตัว และวันนี้ก็คือ “วันบราวนี่แห่งชาติ” (National Brownie Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 8 ธันวาคมของทุกปี
จุดเริ่มต้นของบราวนี่ ความอร่อยที่โลกตกหลุมรัก
บราวนี่ (Brownie) คือขนมหวานหน้าตาเรียบง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดา มีลักษณะเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมแบน ๆ สีน้ำตาลเข้ม ภายในเต็มไปด้วยความเข้มข้นของ ดาร์กช็อกโกแลตและโกโก้ ผสานกับเนยสดหอม ๆ และเนื้อสัมผัสหนึบนุ่มที่ละลายในปาก
ส่วนผสมหลักของบราวนี่คือ แป้งสาลี, ผงโกโก้, เนย, ดาร์กช็อกโกแลต, ไข่ไก่, นม และเบกกิ้งโซดา แม้จะฟังดูง่าย แต่เคล็ดลับอยู่ที่ “สัดส่วน” และ “เวลาอบ” เพราะเพียงไม่กี่นาทีที่ต่างกัน อาจเปลี่ยนบราวนี่จากเนื้อหนึบเป็นเนื้อร่วนได้เลยทีเดียว
บราวนี่ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกใน ประเทศสหรัฐอเมริกา และเริ่มโด่งดังในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ว่ากันว่าบราวนี่ในยุคนั้นมีเนื้อสัมผัสที่เป็น “ลูกครึ่ง” ระหว่างเค้กและคุกกี้ จึงถูกเรียกว่า “ขนมที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก” (the best of both worlds)
ที่มาข้อมูล : www.daysoftheyear.com
ที่มารูปภาพ : Canva
