สารัช อยู่เย็น ร่วมทีมภูเก็ต เอฟซี-นครราชสีมา ด้วยสัญญายืมตัว

แต่กว่าที่เพชรเม็ดนี้จะเริ่มส่องประกายและก้าวขึ้นสู่ทีมชุดใหญ่ก็แลกมาด้วยระยะเวลาที่ต้องออกไปหาประสบการณ์ สโมสรจึงตัดสินใจส่งตัวไปให้ทัพ "กิเลนทะเลใต้" ภูเก็ต เอฟซี ทีมพันธมิตรที่ตอนนั้นแข่งขันในเวทีดิวิชั่น1(ระดับไทยลีก2ในปัจจุบัน) ยืมตัวใช้งาน 

ในช่วงเวลากับการเล่นให้ ภูเก็ต เอฟซี ด้วยวัยเพียงแค่ 20 ปี เขาได้โอกาสลงสนามอย่างต่อเนื่องและกายเป็นกำลังสำคัญของทีม จากนั้นในฤดูกาลต่อมา ปี 2013 ก็ได้โอกาสย้ายไปร่วมทีม "สวาดแคท" นครราชสีมาฯ ก่อนจะกายเป็นฟันเพืองสำคัญช่วยให้ทีมมีโอกาสลุ้นตั๋วเลื่อนชั้นสู่ลีกสูงสุด 

แต่แล้วเขาก็ได้เล่นให้กับทัพ "สวาดแคท" เพียงแค่ช่วงสั้นๆ เพราะด้วยฝีเท้าที่โดดเด่น บวกกับต้นสังกัดแม่ประสบปัญหาขาดแคลนนักเตะในตำแหน่งกองกลาง ทำให้ถูกเรียกตัวกลับสู่ทัพ "กิเลนผยอง" เพื่อลุยศึกไทยลีกฤดูกาล 2014 

สารัช อยู่เย็น ติดทีมชาติไทย

ส่วนผลงานระดับทีมชาติ สารัช ได้โอกาสติดเยาวชนทีมชาติไทยทุกชุด ไล่ตั้งแต่ U17, U19 และ U23 ก่อนจะถูกเรียกตัวติดทีมชาติชุดใหญ่ในยุคของ "โค้ชซิโก้" เกียรติศักดิ์ เสนาเมือง หลังกลับมาโชว์ฟอร์มได้อย่างน่าประทับใจในสีเสื้อของ เมืองทอง ยูไนเต็ด 

นับเป็นช่วงเวลาที่ผลงานภาพรวมของเขากำลังขึ้นหม้อสุดๆทั้งในระดับสโมสรและทีมชาติที่กอบโกยความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะผลงานชิ้นโบว์แดงกับการคว้าอันดับ4 ในการแข่งขันเอเชียนเกมส์ ที่เมืองอินชอน ประเทศเกาหลีใต้ เมื่อปี 2014

สารัช อยู่เย็น ข้อเท้าหักปิดเทอมยาว

ผลงานที่กำลังโลดแล่นและเส้นทางที่สดใสในวงการฟุตบอลต้องมาเจอกับจุดเปลี่ยนครั้งสำคัญในชีวิต เมื่อเจ้าตัวได้รับบาดเจ็บหนักจากการโดน พิชิต ใจบุญ ที่เวลานั้นค้าแข้งอยู่กับสุโขทัยฯ เสียบหนักจากด้านหลัง จนถึงขั้นข้อเท้าหัก ในชนิดที่ น.พ. พรเทพ ม้ามณี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญพิเศษ ศัลยกรรมกระดูกและไหล่ เวชศาสตร์การกีฬาโรงพยาบาลกรุงเทพและสโมสรเมืองทองฯ ลงความเห็นว่าเป็นอาการที่ค่อนข้างรุนแรง

โดยบทสัมภาษณ์ของ น.พ. พรเทพ ม้ามณี ระบุว่า "ปัญหาคือกระดูกด้านข้างตรงข้อเท้าของเขาหัก ทำให้ข้อเท้าหลุดออกไป และเอ็นรอบๆข้อเท้าก็หลุดด้วย การรักษาคือต้องใส่เหล็กไว้ตรงกระดูกที่หัก และเย็บซ่อมเอ็นที่อยู่ตรงข้อเท้า ทั้งหมด 3 จุด ถือว่ารุนแรงพอสมควร"

นี่คือฝันร้ายที่อยู่คู่กับนักกีฬา อาการบาดเจ็บครั้งนั้นส่งผลให้เขาต้องปิดเทอมยาว ทั้งๆที่ฤดูกาลใหม่เพิ่งจะเริ่มต้นขึ้น กลายเป็นจุดเปลี่ยนที่หนักหนาที่สุดในชีวิตนักฟุตบอล จากนักเตะที่สื่อเกาหลีใต้ รายงานว่าสามารถย้ายไปเล่นในเคลีก ได้แบบสบายๆ กลายเป็นว่าต้องโชคร้ายมาเจ็บหนักในแบบที่ไม่ควรจะเกิดขึ้น

โชคดีอย่างเดียวในความโชคร้ายครั้งนี้คือ สารัช อายุยังน้อย ทำให้ร่างกายสามารถฟื้นตัวกลับมาได้ แต่ก็ต้องยอมรับว่าการกลับมาครั้งนี้ของเขา มาในสภาพที่ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

ทั้งร่างกายที่ผ่านการบาดเจ็บหนักที่ข้อเท้า และระยะเวลาที่ร้างสนามไปนาน ทำให้เขาต้องมุ่งมั่นและเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง สิ่งเดียวที่มีเหนือร่างกายคือจิตใจที่ไม่ยอมแพ้ เขากลับมาลงเล่นให้ทีมอีกครั้งหลังใช้เวลารักษาตัวและเรียกความฟิตไปนานกว่า 8 เดือนเต็ม

การกลับมาของ สารัช แม้ว่าจะต้องใช้เวลาเพื่อคืนสู่จุดเดิม แต่เขาก็ทำด้วยความเต็มใจ ก่อนจะค่อยๆเรียกจังหวะต่างๆของตัวเองกลับมาอีกครั้ง และกลายเป็นกำลังสำคัญของเมืองทอง ยูไนเต็ดเรื่อยมา

สารัช อยู่เย็น ย้ายร่วมทีม บีจี ปทุม ยูไนเต็ด

จากดาวรุ่งกลายเป็นนักเตะซีเนียร์และสวมปลอกแขนกัปตันทีม เมืององ ยูไนเต็ด ก็มาถึงค่ำคืนแห่งวันอำลา 26 พ.ค. 2020 สโมสีบีจี ปทุม ยูไนเต็ด ประกาศคว้าตัว สารัช อยู่เย็น จากเมืองทองฯ ด้วยค่าตัว 30 ล้านบาท ก่อนจะกลายเป็นส่วนเติมเต็มช่วยให้ทีม บีจี ปทุม ยูไนเต็ด ผงาดคว้าแชมป์ลีกสูงสุดของเมืองไทยได้เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ 

สารัช อยู่เย็น ย้ายไปเล่นลีกญี่ปุ่น

เข้าสู่เดือนกรกฎาคม ปี 2024 สารัช ได้โอกาสตามความฝันกับการเล่นต่างแดน หลังย้ายไปร่วมทีม เรโนฟา ยามากุจิ ในศึกเจลีก 2 ด้วยสัญญายืมตัว แต่ก็เป็นเพียงแค่ช่วงเวลาสั้นๆ เนื่องจากเขาไม่ได้รับโอกาสลงเล่นเท่าที่ควร ด้วยสถิติลงสนามไปเพียง 5 เกม ในลีก  3 นัด และ เอ็มเพอร์เรอร์ คัพ 2 นัด ก่อนจะถูก บีจีฯ ดึงตัวกลับมาใช้งานในช่วงเลก2 

หลังกลับมาอยู่ในแผ่นดินไทย สารัช กลับมาเล่นได้อย่างมั่นใจอีกครั้ง โดยเฉพาะในฤดูกาล 2025 ที่ดูเหมือนจะออกสตาร์ทได้สวย แต่ก็ไม่วายได้รับบาดเจ็บกระดูกนิ้วก้อยร้าว เป็นเหตุให้ต้องพักรักษาตัวอีกร่วมๆ 6 สัปดาห์

แต่การเจ็บครั้งนี้มันดูเบาไปเลยหากเทียบกับครั้งก่อน สารัช กลับมาด้วยความกระหายอีกครั้งในยุคที่ บีจีฯ เปลี่ยนกุนซือมาเป็น มาซาทาดะ อิชิอิ การเล่นของเขาเต็มเปี่ยมไปด้วยพลังงานที่สวนทางกับวัย แถมประสบการณ์ก็ช่วยให้เขาเติมเต็มให้กับต้นสังกัดกลับมาอยู่ในฟอร์มที่ยอดเยี่ยมอีกครั้ง

สารัช อยู่เย็น กลับมาติดทีมชาติไทยในรอบ 526 วัน

ในขณะที่ทีมชาติไทย มีการเปลี่ยนผ่านกุนซือ จาก อิชิอิ มาเป็น แอนโธนี ฮัดสัน เขาได้รับโอกาสสำคัญในชีวิตอีกครั้ง กับการมีชื่อถูกเรียกตัวติดทีมชาติไทยในรอบ 526 วัน เชื่อเหลือเกินว่านี่คือวันที่เขาแทบไม่คาดคิดมาก่อนว่ามันจะกลับมาอีกครั้ง

แต่ด้วยความพยายามทั้งหมดที่ใส่ลงไป วินัยในการทุ่มเทให้กับสิ่งที่ตัวเองรัก มันมีผลตอบแทนรออยู่เสมอ 2 เกมในการกลับมาสู่ทัพ "ช้างศึก" เขาแสดงให้เห็นแล้วว่านี่คือคุณค่าที่คู่ควร นี่คืออีกหนึ่งนักเตะต้นแบบของน้องๆนักเตะไทยที่จะดำเนินรอยตาม 

จากนี้ก็หวังแต่เพียงว่าเขาจะรักษาสภาพร่างกายและความสามารถให้อยู่ในระดับสูงต่อไปอีกนานๆ เพราะทุกสิ่งที่ผ่านมาเขาได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าการที่ทีมชาติไทย มี สารัช ยังไงมันก็ย่อมดีกว่าเสมอ