กินเนื้อแดงมาก เพิ่มยูริก-เสี่ยงเกาต์ ?

ผศ.นพ.สมเกียรติ แสงวัฒนาโรจน์ ระบุว่า เนื้อแดง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว รวมถึงเนื้อปรุงแต่ง อาหารทะเล เครื่องในสัตว์ และน้ำตาลฟรุกโตส หรือ น้ำตาลจากผลไม้ หากกินในปริมาณมากเกินไป จะเพิ่มปริมาณยูริกในเลือด ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเกาต์ได้ 

สรุปกินเนื้อแดงได้ไหม ?

"ไม่ต้องหยุดกิน แต่กินในปริมาณที่เหมาะสม คุณหมอกล่าว" เนื่องจากเนื้อแดงยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านอื่น เช่น ช่วยป้องกันการเกิดสมองเสื่อม เป็นต้น 

กินแค่ไหนถึงเหมาะสม ?

ปริมาณการกินเนื้อแดงต่อวันที่คุณหมอแนะนำ คือ เนื้อแดง 100 กรัมต่อวัน เนื้อปรุงแต่ง 50 กรัมต่อวัน นอกจากนี้ย้ำว่าการกินอาหารทุกประเภท ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะหรือทางสายกลางดีที่สุด 

เขียนข่าว

เรียบเรียงโดย : ธัญรมณ ไพศาลสุนทรกิจ 

ผู้สื่อข่าว คอลัมน์ ข่าวนี้จริงไหม ?

ภาพจาก

getty images

ช่างภาพTNN ช่อง16