"ปลูกชะอม" อาชีพทำเงินคนกาฬสินธุ์ 10 ไร่ โกยรายได้วันละ10,000 บาท | เรื่องดีดีทั่วไทย | 23-04-68

เกษตรกรชาวตำบลลำพาน อำเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ ใช้กรรไกรตัดผักชะอม หรือ ที่ชาวอีสานเรียกว่า "ผักขา" (ผักพูดเพราะ) ที่กำลังแตกกอ ชูยอดอวบสีเขียวขจี ภายในสวนของนางทองม้วน กล่อมจิตร วัย 64 ปี ชาวบ้านท่าสีดา ต.ลำพาน อ.เมือง จ. กาฬสินธุ์

นางทองม้วน เล่าว่า "ชะอม" เป็นพืชเศรษฐกิจของตำบลลำพาน รองจากการทำนาปลูกข้าว ซึ่งปลูกกันมากที่บ้านดงเมือง บ้านท่าสีดา และบ้านท่าสินธุ์ สร้างรายได้เสริมสำหรับผู้ใช้พื้นที่ปลูกน้อย แต่เป็นอาชีพหลักสำหรับคนที่ใช้พื้นที่ปลูกมาก

ถือเป็นอาชีพทางเลือกใหม่ ที่มาพร้อมกับข้อดี คือ ทนฝน ทนแล้ง ไม่มีศัตรูพืชรบกวน 

แถมปลูกครั้งเดียว เก็บผลิตขายได้นานกว่า 10 ปี ราคาดี ไม่มีตก ขายเพียงมัดละ 10 บาท แต่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มและทำเงินก้อนใหญ่ สืบทอดจากรุ่นต่อรุ่นต่อเนื่องกันมานานกว่า 40 ปี หากปลูกในพื้นที่กว้าง เช่น 5 ไร่ 10 ไร่ ทำรายได้สูงสุดวันละ 10,000 บาทเลยทีเดียว

ส่วนตลาดรับซื้อ แรกๆจำหน่ายที่ตลาดเกษตร ตลาดสดทุ่งนาทอง ในเขตเทศบาลเมืองกาฬสินธุ์ ต่อมามีพ่อค้ามารับซื้อถึงที่ นำไปส่งตลาดไทรังสิต และตลาดนัด ตลาดสดทั่วไป 

เมื่อมีตลาดรองรับผลผลิต เกษตรกรต่างให้ความสนใจแบ่งพื้นที่สวน พื้นที่นามาเป็นแปลงเพาะปลูกผักชะอมกันมากขึ้น ทำให้พื้นที่ ต.ลำพาน มีชื่อเสียงด้านเป็นแหล่งปลูกผักชะอมหรือผักขาแห่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคนี้ 

สำหรับ"ผักชะอม" ชาวบ้านนิยมนำมารับประทานกันแบบสดๆกับอาหารประเภทส้มตำ ลาบ ก้อย ป่น ขนมจีน หรือเป็นเครื่องเคียงประกอบอาหาร เช่น ไข่เจียว แกงส้มปลา รสชาติอร่อย

จึงจัดเป็นสุดยอดผักพื้นบ้านที่ถูกปาก ถูกคอ ถูกใจ แถมยังสร้างอาชีพและรายได้มูลค่ารวมอย่างน่าทึ่ง ไม่ต่ำว่าวันละหมื่นบาทเลยทีเดียว