แครอทเสี่ยงสูญพันธุ์ ผลกระทบโลกร้อน

การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิจัยจากโรงเรียนเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัย Massey เป็นการวิจัยครั้งแรกที่จำลองผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการผลิตเมล็ดพันธุ์แครอท โดยได้ใช้ข้อมูลตั้งแต่ปี 2005 ถึง 2022 จากแหล่งผลิตเมล็ดพันธุ์ในภูมิภาคแคนเทอเบอรีและฮอว์คเบย์ของนิวซีแลนด์ ซึ่งมีการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2015

นักวิจัยพบว่า การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิส่งผลกระทบต่อการบานดอกของแครอท ซึ่งมีผลต่อการพัฒนาเมล็ดพันธุ์ นอกจากนี้ ปริมาณฝนที่เพิ่มขึ้นในช่วงที่แครอทกำลังเจริญเติบโตและออกดอก ก็ทำให้ผลผลิตเมล็ดพันธุ์ลดลง การศึกษานี้เผยให้เห็นถึงความเปราะบางของการผลิตเมล็ดพันธุ์แครอทต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการผลิตและการบริโภคแครอทในอนาคต