เตรียมร่วมแสดงความยินดี พีช พชร จิราธิวัฒน์ ใกล้สำเร็จการศึกษา เหลือแค่เก็บงานวิจัย เตรียมตัวรับปริญญาโทที่มหาวิทยาลัย Oxford ประเทศอังกฤษ ดีใจธุรกิจร้านข้าวซอย Khao-So-i ไปได้สวยที่ลอนดอน เตรียมเปิด 100% เร็วๆนี้
สรุปข่าว
เตรียมร่วมแสดงความยินดี พีช พชร จิราธิวัฒน์ ใกล้สำเร็จการศึกษา เหลือแค่เก็บงานวิจัย เตรียมตัวรับปริญญาโทที่มหาวิทยาลัย Oxford ประเทศอังกฤษ ดีใจธุรกิจร้านข้าวซอย Khao-So-i ไปได้สวยที่ลอนดอน เตรียมเปิด 100% เร็วๆนี้
ต้องเรียกว่าทั้งหล่อ ทั้งเก่ง แถมขยันสุดๆ สำหรับนักแสดงหนุ่มตระกูลดัง พีช พชร จิราธิวัฒน์ ที่นอกงานงานแสดง ก็ยังมีธุรกิจส่วนตัว แถมยังหาเวลาไปเรียนต่อเพิ่มเติมอีก ซึ่งอีกไม่นานก็ใกล้จะสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทที่มหาวิทยาลัย Oxford ประเทศอังกฤษ แล้ว
และล่าสุดหนุ่ม พีช พชร ได้มีร่วมงาน Webull Money Festival 2025 ร่วมแชร์มุมมองการลงทุนสไตล์นักธุรกิจรุ่นใหม่ ที่ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ก็มีโอกาได้อัปเดตทั้งเรืองการเรียนและธุรกิจใหม่ ร้านข้าวซอย Khao-So-i ที่ลอนดอน ให้ฟังกันด้วย
"เรื่องปริญญาโท จริงๆ ยังเหลือวิจัยจบอยู่อีกครับ หมายถึงว่าเรียบร้อยในฐานะโรงเรียนครับ แต่ว่าฐานะมหาวิทยาลัยผมยังต้องทำวิจัยใหญ่ ยังอยู่ระหว่างการรีเสิร์จวิจัยอยู่ครับ ภาพรวมจริงๆ คือ 2 ปีครับ ตอนนี้ก็ประมาณเกือบๆ 2 ปีแล้วครับ ตอนนี้เหลือทำวิจัยอีกแค่ครึ่งปี
ถือเป็นประสบการณ์ใหม่ เราได้เจอคนที่เขาหลากหลายเหมือนกัน แบ็กกราวด์บางคนเราอาจจะไม่ได้เจอประเทศเราอะไรอย่างนี้ บางคนเขาได้ทำงานในอาชีพสาขาอื่นที่มันน่าสนใจ เราก็ได้เรียนรู้จากเขา ก็คิดว่าหวังว่าจะได้เอาความรู้กลับมาใช้ประโยชน์ครับ
เราก็อยากหาความรู้ด้วยแหละครับ คือสาขาที่เรียนมันก็ค่อนข้างเฉพาะทางอยู่เหมือนกัน มันเป็นการจัดการที่มันเป็นสเกลขนาดใหญ่ มันก็ยังไม่ได้มีความรู้นี้มากในประเทศเรา ก็เลยโอเค อยากจะไปเรียนรู้เพิ่มเติม แล้วก็หวังว่าจะได้เอากลับมาใช้กับองค์กรตัวเอง และอยากจะได้เอามาใช้ทำอะไรในอนาคต ซึ่งผมคิดว่ามันเป็นเรื่องจำเป็นครับ"
ภาพจาก : peach_pachara
และเมื่อถามถึงธุรกิจส่วนตัวที่ทำอยู่ หนุ่ม พีช ก็เล่าว่า "ตอนนี้ก็มี POTATO CORNER มีข้าวโซ-อิ Khao-So-i ที่ลอนดอนเราเปิดเป็นป๊อปอัพครับ คือเราไปเปิดเป็นช่วงสั้นๆ ประมาณ 2-3 เดือน แต่ว่าเดี๋ยวรอเจอแบบเปิดจริงๆ คิดว่าในช่วงเดือนกันยายนนี้เราน่าจะเปิด 100% ที่โน่นครับ
ตอนแรกเราไม่ได้คิดว่าจะได้การตอบรับที่ดีขนาดนี้เหมือนกัน ทั้งทีมไม่ได้แพลนมาว่าเราจะมีคิวยาวขนาดนี้ ก็เซอร์ไพรส์ครับที่คนสามารถเข้าใจอาหารไทยได้ ผมว่ามันก็เป็นความภาคภูมิใจสำหรับเราเอง ว่ามันไม่ใช่แค่ผัดไท มันไม่ใช่แค่ส้มตำที่มันไปได้ แต่ตอนนี้มันมีเมนูเพิ่มเติมของเราที่มันไปในระดับที่มันกว้างขึ้น ทุกคนสามารถเข้าใจข้าวซอยได้ เข้าใจอาหารเหนือได้ ผมว่ามันเป็นสเต็ปที่ดีสำหรับอาหารไทย และหวังว่ามันจะมีอาหารไทยแบบอื่นที่ไปได้อีกครับ"
ภาพจาก : khao.so.i
ภาพจาก : khao.so.i
ภาพจาก : peach_pachara
ที่มาข้อมูล : TNN เรียบเรียง
ที่มารูปภาพ : อินสตาแกรม peach_pachara / khao.so.i
