การดื่มน้ำ หนึ่งในกุญแจสู่สมองที่เฉียบคม

หลายคนอาจคิดว่า การงดน้ำเพียงเล็กน้อยไม่เป็นอันตราย แต่การศึกษาล่าสุดใน วารสาร British Journal of Nutrition ชี้ให้เห็นว่า แม้ภาวะขาดน้ำเพียงเล็กน้อยก็สามารถส่งผลกระทบต่อสมองและการทำงานของร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญ

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับภาวะขาดน้ำ

การศึกษาหลายชิ้นได้ตรวจสอบผลกระทบของการขาดน้ำต่อสมอง โดยการจำกัดการดื่มน้ำในระยะเวลาสั้น ๆ เช่น 16 ชั่วโมง พบว่า การขาดน้ำสามารถลดปริมาตรของสมองลงได้ประมาณ 0.55% และเมื่อดื่มน้ำคืนสมองจะกลับสู่สภาพปกติหลังจากการดื่มน้ำประมาณ 1.5 ลิตร นอกจากนี้ การศึกษาในปี 2011 พบว่า การขาดน้ำที่มีการสูญเสียน้ำหนักตัวประมาณ 2.9% จากการออกกำลังกายในสภาพอากาศร้อน สามารถลดปริมาตรของสมองลงได้ โดยเฉพาะในส่วนของสารเทาและสารขาว ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการประมวลผลข้อมูลและการควบคุมการเคลื่อนไหว

ผลกระทบของการขาดน้ำต่อการทำงานของสมอง

การขาดน้ำแม้เพียงเล็กน้อยสามารถส่งผลกระทบต่อการทำงานของสมองได้หลายด้าน ได้แก่ ความเร็วในการตอบสนองที่ช้าลง ความตื่นตัวลดลง อารมณ์แปรปรวน และความสามารถในการจดจำข้อมูลระยะสั้นและระยะยาว การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไม่ใช่แค่ความรู้สึกเหนื่อยหรือเพลียชั่วคราว แต่ยังสามารถตรวจวัดได้จากการสแกนสมอง