"ผัก ผลไม้" เพิ่มภูมิต้านทาน ต้านอนุมูลอิสระ ลดการติดเชื้อ กินเสริมพลังสู้ภัยโควิด-19

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) เปิดคำแนะนำกินผักผลไม้อะไรบ้าง ที่กินแล้วช่วยเสริมสู้โรคโควิด-19 โดยพบว่า คนไทย 2 ใน 3 คน กินผักผลไม้ได้น้อยกว่าปริมาณที่แนะนำ 400 กรัมต่อวัน ซึ่งการกินผัก ผลไม้ ไม่เพียงพอ นั้น เป็นปัจจัยเสี่ยงอันดับที่ 5 ของสาเหตุการเสียชีวิตของคนไทย ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งโรคมะเร็งด้วย

ดังนั้น การกินผัก ผลไม้หลากหลาย ได้ประโยชน์และเสริมความแข็งแรงของร่างกายเพื่อต่อสู้กับโรคโควิด-19 โดยปริมาณที่แนะนำต่อวัน คือ 400 กรัม สำหรับผัก ผลไม้ 3 หมวดที่เสริมความแข็งแรงของสุขภาพ ประกอบไปด้วย

พลังภูมิต้านทาน

เห็ดต่างๆ เช่น เห็ดหูหนู เห็ดฟาง เห็ดหอม เห็ดออริจิ พลูคาว หรือผักคาวตอง และขิง ข่า กระเทียม

พลังต้านอนุมูลอิสระ

คะน้า ดอกขี้เหล็ก ยอดมะยม ใบเหลียง ยอดสะเดา บวบ มะระขี้นก ฟักข้าว ลูกหม่อน ผักเชียงดาว มะรุม ผักแพว มะขามป้อม และผักผลไม้หลากสีที่มีวิตามินซีสูง

พลังลดการติดเชื้อ

ใบหม่อน กะเพรา มะรุม หัวหอมแดง หอมใหญ่ ขมิ้น ข่า ตะไคร้ ส้ม มะนาว มะขามป้อม ฝรั่ง มะม่วง

ทั้งนี้ การเลือกกิน ผักผลไม้ตามฤดูกาล หรือผัก ผลไม้พื้นบ้าน ได้ประโยชน์เยอะ ลดเสี่ยงสารตกค้างอีกด้วย

ข้อมูลจาก สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ

ภาพจาก  TNN ONLINE