บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ ซีอาร์จี เดินหน้าขยายพอร์ตแบรนด์ร้านอาหารในเครือ ด้วยการรับสิทธิ์มาสเตอร์แฟรนไชส์ Hanam BBQ ร้านปิ้งย่างเกาหลีระดับพรีเมียมจากประเทศเกาหลีใต้ โดยตั้งเป้าสร้างฐานธุรกิจในไทยเพื่อรองรับความนิยมของผู้บริโภคที่ยังเติบโตต่อเนื่องในเซกเมนต์อาหารปิ้งย่างและอาหารเกาหลี
คุณณัฐ วงศ์พานิช กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า ตลาดอาหารปิ้งย่างและอาหารเกาหลียังคงเป็นหนึ่งในหมวดที่มีศักยภาพสูงจากเมกะเทรนด์ด้านพฤติกรรมผู้บริโภค ความนิยมวัฒนธรรมเกาหลี และการมองหาประสบการณ์รับประทานอาหารที่แตกต่าง การนำ Hanam BBQ เข้าพอร์ตจะช่วยเพิ่มความครบถ้วนให้กับแบรนด์ในเครือ และตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของตลาดไทย
ข้อมูลประเมินว่ามูลค่าตลาดร้านอาหารปี 2568 จะอยู่ที่ประมาณ 572,000 ล้านบาท โดยตลาดปิ้งย่างมีสัดส่วนราว 12,000 ล้านบาท และตลาดอาหารเกาหลีมีขนาดไม่น้อยกว่า 5,000 ล้านบาท เติบโตเฉลี่ยร้อยละ 5–7 ต่อปี สะท้อนโอกาสทางธุรกิจที่ยังเปิดกว้างแม้มีการแข่งขันเข้มข้น
Hanam BBQ หรือที่รู้จักในเกาหลีใต้ในชื่อ Hanam Pig มีสาขาเกือบ 200 แห่งทั่วประเทศ พร้อมขยายแฟรนไชส์สู่เอเชียหลายตลาด เช่น มาเลเซีย ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย เวียดนาม ลาว และอยู่ระหว่างการเข้าสหรัฐอเมริกา แบรนด์ยังได้รับแรงส่งจากขอนไม้วัฒนธรรมบันเทิงเกาหลีที่ช่วยสร้างการจดจำในวงกว้าง
สรุปข่าว
บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ ซีอาร์จี เดินหน้าขยายพอร์ตแบรนด์ร้านอาหารในเครือ ด้วยการรับสิทธิ์มาสเตอร์แฟรนไชส์ Hanam BBQ ร้านปิ้งย่างเกาหลีระดับพรีเมียมจากประเทศเกาหลีใต้ โดยตั้งเป้าสร้างฐานธุรกิจในไทยเพื่อรองรับความนิยมของผู้บริโภคที่ยังเติบโตต่อเนื่องในเซกเมนต์อาหารปิ้งย่างและอาหารเกาหลี
คุณณัฐ วงศ์พานิช กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า ตลาดอาหารปิ้งย่างและอาหารเกาหลียังคงเป็นหนึ่งในหมวดที่มีศักยภาพสูงจากเมกะเทรนด์ด้านพฤติกรรมผู้บริโภค ความนิยมวัฒนธรรมเกาหลี และการมองหาประสบการณ์รับประทานอาหารที่แตกต่าง การนำ Hanam BBQ เข้าพอร์ตจะช่วยเพิ่มความครบถ้วนให้กับแบรนด์ในเครือ และตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายของตลาดไทย
ข้อมูลประเมินว่ามูลค่าตลาดร้านอาหารปี 2568 จะอยู่ที่ประมาณ 572,000 ล้านบาท โดยตลาดปิ้งย่างมีสัดส่วนราว 12,000 ล้านบาท และตลาดอาหารเกาหลีมีขนาดไม่น้อยกว่า 5,000 ล้านบาท เติบโตเฉลี่ยร้อยละ 5–7 ต่อปี สะท้อนโอกาสทางธุรกิจที่ยังเปิดกว้างแม้มีการแข่งขันเข้มข้น
Hanam BBQ หรือที่รู้จักในเกาหลีใต้ในชื่อ Hanam Pig มีสาขาเกือบ 200 แห่งทั่วประเทศ พร้อมขยายแฟรนไชส์สู่เอเชียหลายตลาด เช่น มาเลเซีย ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย เวียดนาม ลาว และอยู่ระหว่างการเข้าสหรัฐอเมริกา แบรนด์ยังได้รับแรงส่งจากขอนไม้วัฒนธรรมบันเทิงเกาหลีที่ช่วยสร้างการจดจำในวงกว้าง
จุดขายของ Hanam BBQ อยู่ที่ประสบการณ์การรับประทานแบบต้นตำรับ การใช้เตาหินสำหรับย่าง คุณภาพวัตถุดิบ และมาตรฐานการบริหารร้านระดับสากล ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับประสบการณ์มากกว่ารสชาติ
ซีอาร์จีเตรียมเปิดสาขาแรกของ Hanam BBQ ในไทยช่วงกลางปี 2569 และมีแผนขยายปีละ 2–3 สาขา เป้าหมายรวมประมาณ 10 สาขา ภายใน 3–5 ปี พร้อมตั้งเป้าสร้างมูลค่าธุรกิจในพอร์ตมากกว่า 300 ล้านบาท
การเข้าลงทุนครั้งนี้ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของซีอาร์จีในการเสริมกลยุทธ์พอร์ตโฟลิโอร้านอาหาร ครอบคลุมกลุ่มตลาดที่เติบโตเร็ว
