ชอบของแซ่บระวัง! “กินหอยนางรมดิบ” หนุ่มเท็กซัสติดเชื้อแบคทีเรียกินเนื้อ เสียชีวิต

นิวยอร์กโพสต์ รายงานว่า  ชายชาวเท็กซัสเสียชีวิตหลังจากกินหอยนางรมดิบในร้านอาหาร โดยมีสาเหตุมาจากการติดเชื้อแบคทีเรียกินเนื้อ (Vibrio vulnificus) โดยแบคทีเรียในน้ำชนิดนี้ สามารถแพร่เชื้อไปยังมนุษย์ที่บริโภค “หอยดิบ” หรือ “หอยที่ปรุงไม่สุก”  หรือผู้ที่ว่ายน้ำขณะมีแผลเปิด 

แม้เคสนี้จะเป็นเคสที่หาได้ยาก แต่ก็พบว่ามีรายงานการเสียชีวิตจากกรณีดังกล่าว  150 ถึง 200 ราย ต่อศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคในทุกปี

ซึ่ง งานวิจัยที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยฟลอริดาแอตแลนติกเมื่อเร็วๆ นี้ อธิบายว่าแพร่กระจายของ แบคทีเรียกินเนื้อ สาเหตุหลักมาจาก “ปัญหาสภาพแวดล้อม” ซึ่ง น้ำท่วมจากพายุเฮอริเคนอิดาเลีย ได้กระจายแบคทีเรียไปทั่วน่านน้ำทางใต้ 

ในเดือนกรกฎาคม แบคทีเรียกินเนื้อ ได้คร่าชีวิตชาวคอนเนตทิคัต 2 คน คนหนึ่งมีบาดแผลเปิดขณะลงเล่นน้ำ และอีกคนมาจากการบริโภคหอยดิบที่ปนเปื้อนนอกรัฐ

นอกจากนี้ยังพบชาวลองไอส์แลนด์รายหนึ่งได้เสียชีวิตจากโรคแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับแบคทีเรียกินเนื้อในเช่นกัน ซึ่งสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อ การช็อก และตุ่มพองขนาดใหญ่ที่เนื้อเยื่อของร่างกายได้อย่างรวดเร็ว  

อาการที่มักเกิดขึ้นจากการติดเชื้อ แบคทีเรียกินเนื้อ ภายใน 24 ชั่วโมง ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย เวียนศีรษะ สับสน มีไข้ หนาวสั่น ผิวหนังแดงหรือมีผื่น ตุ่มพองที่เต็มไปด้วยของเหลว และหัวใจเต้นเร็ว

ข้อมูลจาก : นิวยอร์กโพสต์

 ภาพจาก : AFP