เริ่มต้นด้วยภาพมุมสูงของ "ไร่สุบัติคำ" บ้านโพนทอง ตำบลหนองคู อำเภอนาดูน จังหวัดมหาสารคาม หนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรและร้านอาหารบรรยากาศธรรมชาติที่กำลังได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง
เจ้าของไร่ คือ นายวีระ สุบัติคำ อดีตผู้อำนวยการโรงเรียน เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการพัฒนาพื้นที่แห่งนี้ว่า หลังเกษียณเมื่อปี 2561 ตนยึดแนวทาง เศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 และเข้าร่วมโครงการ โคก หนอง นา โมเดล
ต่อมาได้รับคำแนะนำจากนายอำเภอให้เปิดร้านกาแฟเพื่อรองรับผู้ที่มาศึกษาดูงาน จึงพัฒนาพื้นที่กว่า 8 ไร่ เปิดทั้งศูนย์เรียนรู้ ร้านกาแฟ ร้านอาหารตกแต่งด้วยของเก่า เช่น รถจักรยานและรถจักรยานยนต์โบราณ เพื่ออนุรักษ์และถ่ายทอดคุณค่าทางวัฒนธรรมสู่คนรุ่นหลัง
ภายในร้านยังขายอาหารตามสั่งหลายเมนู ราคาย่อมเยา มีทั้งโซนธรรมชาติและห้องปรับอากาศ รวมถึงเป็นสถานที่เข้าค่ายลูกเสือของสถานศึกษา
สำหรับเมนูยอดนิยม ได้แก่ ยำปลาร้า และยำทะเลหลากหลายชนิด ในราคาเริ่มต้นเพียง 50 บาท สเต็กแซลมอนชุดละ 150 บาท เครื่องดื่ม กาแฟ และเมนูอื่น ๆ ราคาตั้งแต่ 100–120 บาท มีรายได้จากการจำหน่ายกาแฟเฉลี่ยไม่ต่ำกว่าวันละ 1,000 บาท
"ไร่สุบัติคำ" จึงนับเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการใช้ชีวิตหลังเกษียณอย่างมีคุณค่า ควบคู่การสร้างรายได้และเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านเกษตรพอเพียงให้กับสังคมอย่างยั่งยืน แวะปักหมุดได้ พิกัด "ไร่สุบัติคำ" อำเภอนาดูน จังหวัดมหาสารคาม
สรุปข่าว
เริ่มต้นด้วยภาพมุมสูงของ "ไร่สุบัติคำ" บ้านโพนทอง ตำบลหนองคู อำเภอนาดูน จังหวัดมหาสารคาม หนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรและร้านอาหารบรรยากาศธรรมชาติที่กำลังได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง
เจ้าของไร่ คือ นายวีระ สุบัติคำ อดีตผู้อำนวยการโรงเรียน เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการพัฒนาพื้นที่แห่งนี้ว่า หลังเกษียณเมื่อปี 2561 ตนยึดแนวทาง เศรษฐกิจพอเพียงตามแนวพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9 และเข้าร่วมโครงการ โคก หนอง นา โมเดล
ต่อมาได้รับคำแนะนำจากนายอำเภอให้เปิดร้านกาแฟเพื่อรองรับผู้ที่มาศึกษาดูงาน จึงพัฒนาพื้นที่กว่า 8 ไร่ เปิดทั้งศูนย์เรียนรู้ ร้านกาแฟ ร้านอาหารตกแต่งด้วยของเก่า เช่น รถจักรยานและรถจักรยานยนต์โบราณ เพื่ออนุรักษ์และถ่ายทอดคุณค่าทางวัฒนธรรมสู่คนรุ่นหลัง
ภายในร้านยังขายอาหารตามสั่งหลายเมนู ราคาย่อมเยา มีทั้งโซนธรรมชาติและห้องปรับอากาศ รวมถึงเป็นสถานที่เข้าค่ายลูกเสือของสถานศึกษา
สำหรับเมนูยอดนิยม ได้แก่ ยำปลาร้า และยำทะเลหลากหลายชนิด ในราคาเริ่มต้นเพียง 50 บาท สเต็กแซลมอนชุดละ 150 บาท เครื่องดื่ม กาแฟ และเมนูอื่น ๆ ราคาตั้งแต่ 100–120 บาท มีรายได้จากการจำหน่ายกาแฟเฉลี่ยไม่ต่ำกว่าวันละ 1,000 บาท
"ไร่สุบัติคำ" จึงนับเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการใช้ชีวิตหลังเกษียณอย่างมีคุณค่า ควบคู่การสร้างรายได้และเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านเกษตรพอเพียงให้กับสังคมอย่างยั่งยืน แวะปักหมุดได้ พิกัด "ไร่สุบัติคำ" อำเภอนาดูน จังหวัดมหาสารคาม
- "สร้างรายได้" ดีกว่า ปลูก"กลอย"ในร่องสวนยาง ทำเงินครึ่งแสนต่อปี | เรื่องดีดีทั่วไทย | 16-12-68
- "เลี้ยงปลาในนาข้าว"วิถีทำเงินช่วยลดต้นทุนเพิ่มรายได้ | เรื่องดีดีทั่วไทย | 10-09-68
- รัฐบาล เดินหน้าออกโฉนดที่ดินทำกินปี 2568 ตั้งเป้าครบ 86,000 แปลง
- รัฐบาลเตือนเกษตรกร อย่าลืมลงทะเบียนรับเงินช่วยเหลือ ไร่ละ 1,000 บาท
- ปลูกมะขามเทศ 1ไร่ทำเงินหมื่นต่อเดือน I เรื่องดีดีทั่วไทย 27-02-25
ที่มาข้อมูล : ผู้สื่อข่าวภูมิภาค
ที่มารูปภาพ : ผู้สื่อข่าวภูมิภาค
