"Kirin" ญี่ปุ่นเปิดตัวแก้วไฟฟ้าเพิ่มรสเค็ม ลดโซเดียมแต่ยังอร่อย

Japantimes รายงานว่า บริษัท Kirin ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่ของญี่ปุ่น เปิดตัวนวัตกรรมใหม่ล่าสุดเมื่อวันอังคารที่ผ่านมา คือ Electric Soup Cup หรือแก้วไฟฟ้าสำหรับซุป ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยเสริมรสชาติอาหาร โดยเฉพาะรสเค็มและอูมามิ แม้จะใช้วัตถุดิบที่มีโซเดียมต่ำ

หลักการทำงานของแก้วไฟฟ้าชนิดนี้ คือเมื่อเปิดใช้งาน จะมีกระแสไฟฟ้าปลอดภัยขนาดเล็กส่งเข้าสู่ตัวอาหาร ทำให้ไอออนของโซเดียมสัมผัสกับลิ้นได้ง่ายขึ้น จึงทำให้ผู้บริโภครับรู้รสเค็มได้ชัดเจนกว่าเดิม ช่วยให้การรับประทานอาหารที่ลดเกลือยังคงความอร่อยกลมกล่อม

ผลิตภัณฑ์นี้ออกแบบมาเพื่อใช้กับเมนูประเภทซุปโดยเฉพาะ ปัจจุบันวางจำหน่ายแล้วผ่านร้านค้าออนไลน์ทางการของ Kirin ในราคาประมาณ 26,950 เยน หรือประมาณ 5,800 บาท และเตรียมจะวางขายตามร้านเครื่องใช้ไฟฟ้าในเดือนพฤศจิกายนที่จะถึงนี้